ぬか床を触ると幸せになる?!

 

ずっと、憧れてた「ぬか床」を作ってみました。

 

手入れが大変そう・・・

難しそう、失敗しそう・・・

私なんかに出来っこ無い・・・

 

色々、思う事は、ありますが、

 

失敗しても良い!!

損しても良い!!

 

やりたい事は、やってみよう!!

 

と挑戦する事にしました。

 

 

米ぬかを最初に、加熱して「いりぬか」にするのですが

最高に、香ばしくて美味しそうな香り!!

 

ビックリしたのですが、一番、好きな香りでした。

「いり糠クッキー」とか、作れそうなぐらいに良い香り❤️

 

 

いり糠に、塩、煮干し(頭、はらわたを取った物)、

和がらし、鷹の爪、大豆、をまぜて、お水をいれます。

 

そして、最初は、美味しいぬか床を作るために

捨て漬けと言われる、野菜クズを入れて、毎日、かき混ぜます。

 

これが、最高に、良い香りで、

気持ちが良い!!

 

手がなんだか、しっとりして、肌に良さげな感じがする。

 

捨て漬けに、「レモンの皮」が良いと本に書いてあったので

頂き物の自家栽培のミカンのような皮を入れてみた所、、、、

 

ぬか床は、最初、お菓子のような香りを醸し出していました。

 

そうそう、晩酌のビールをぬか床と一緒に頂いたり❤️

 

今、我が家は、ぬか床と共に、暮らしています。

 

これは、3日目の写真

右側、ミカンの皮、大根、ブロッコリーの芯の部分

袋に入ってるのは、椎茸の軸と、煮干し

 

本日、3日目ですが・・・

なんと、ちょっと、ぬか漬けの香りがしてきました。

 

ぬか床を混ぜているだけなのですが、

いつも、とっても、満ち足りた幸せな気持ちになる。

 

「そういえば、ぬか床を混ぜると幸せになる

 って聞いた事があるよ。

 

 嫌な事があったりしても、

 ぬか床をクチャクチャ混ぜてると気分が良くなるらしいよ」

 

と主人が言っておりました。

 

どうしてかは、謎ですが、確かに、ぬか床を混ぜてると

気持ちが「ほんわか」私は、します。

 

ぬか床は、体に良い菌に満ち溢れてるので

元気を貰ってるのかもしれません。

 

 でもね、今まで、ぬか床をネットで注文してみたりしたけど

続かなかったし、こんな愉快な気持ちになった事は、無いので不思議・・

 

果たして美味しいぬか漬けが10日後に出来るのでしょうか?

混ぜ続けてみます。

 

日本の伝統食に繋がると、何故か、私は、めちゃめちゃ元気になる。

昆布だし、煮干しの出汁、鰹出汁、

玄米ご飯、お味噌汁。

 

ぬか漬け、今回、もしも、失敗しても、

また、挑戦し続ける事を決めています。

 

やってみないと解らないし、

やってみて、失敗したら、そこから学ぶ事が出来る。

 

私は、三日坊主を繰り返す事 を決めています。

 

そして、「失敗をする権利」を自分にプレゼントしています。

だって、私やもん・・・

なんでも、そんな最初から、うまく出来るはずが無い。

それに、もしも、上手に出来たら、嬉しいやん?!

 

今日も読んで下さって有難うございました。

 

あなたが、何かに、チャレンジしてくれたり、三日坊主になってる事を

また、復活させてくれると嬉しいです。

 

良い1日でありますように・・・

 

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今後の予定

 

魔女のお茶会 6月17日(日) 15時〜18時

参加費¥3,000(税別)

 

魔女のお茶会 6月30日(日) 15時〜18時

参加費¥3,000(税別)

御霊神社に茅の輪くぐりに出かけます!!

水無月を食べて、半年を振り返り、7月7日に備えます❤️

下半期の暮らし方を定める日なんですよ!!

 

鞍馬山ハイキング 7月2日(日) 9時45分〜18時

参加費¥4,000(税別)

 

夢ノートの描き方 7月7日(日) 13時〜17時

参加費¥10,000(税別)

七夕の日に描く夢は、特別です!!

 

魔女のお茶会 7月21日(日) 15時〜18時

参加費¥3,000(税別)

 

夢ノートの描き方 7月29日(日) 13時〜17時

参加費¥10,000(税別)

のんびりリラックスして、夢を描きます!!

 

 

 

 

 

 

 

 


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