昨日から、準備を始めて、

 
今日のお昼ご飯は、お客様を迎えて、ワイワイと皆でご飯。
 
相変わらず、写真を撮り忘れましたが、
 
ご馳走でした。
 ↑このご飯の5倍ぐらいの量のおかずを作りました。
 でも、写真が無い・・・
 
大勢でご飯を食べると、「場」が明るく浄化されます。
 
お客様を迎えることで、結構、大掃除を私はするので、
 
断捨離も出来て、有難いです。
 
忙しさにかまけて、ちょっとづつ、散らかって行ってしまう(涙)
 
だから、定期的に、お客様をお迎えすることは、
 
とっても、有難いことです。
 
化学調味料を使わない料理を始めてから、1年過ぎた頃から、
 
やっと、味覚が、研ぎ澄まされてきた様に思います。 
 
化学調味料は、脳みそを直撃する麻薬の様な刺激なので
 
物足りなさが、最初は、ついて回ったのですが
 
今は、十分に旨味を感じる事が出来る様になりました。
 
今日のお客様は、入院された時に、絶食をされて、味覚がリセットされたそうです。 
 
お料理も喜んでいただけて何よりでした。
 
昆布出汁、鰹出汁が、好きです。
 
 
そして、玄米ご飯、圧力鍋で、蒸すのですが、モチモチして美味しいです。
 
70代、80代の方にも喜んで頂いています。
 
食べ方は、生き方です。
 
美味しく食べて、健康になる。
 
そんな食事を続けていきます。
 
美味しすぎて、食べ過ぎてしまうのが、悩みの種・・・
 
腹8分目をマスターするのが、次の目標!!
 
久しぶりに、食事会も12月は企画しています。
 
皆様に美味しいご飯を食べて頂ける日を楽しみにしています!!
 
今日も読んで下さって有難うございました。
 
栄心