ぬか床を触ると幸せになる?!

 

ずっと、憧れてた「ぬか床」を作ってみました。

 

手入れが大変そう・・・

難しそう、失敗しそう・・・

私なんかに出来っこ無い・・・

 

色々、思う事は、ありますが、

 

失敗しても良い!!

損しても良い!!

 

やりたい事は、やってみよう!!

 

と挑戦する事にしました。

 

 

米ぬかを最初に、加熱して「いりぬか」にするのですが

最高に、香ばしくて美味しそうな香り!!

 

ビックリしたのですが、一番、好きな香りでした。

「いり糠クッキー」とか、作れそうなぐらいに良い香り❤️

 

 

いり糠に、塩、煮干し(頭、はらわたを取った物)、

和がらし、鷹の爪、大豆、をまぜて、お水をいれます。

 

そして、最初は、美味しいぬか床を作るために

捨て漬けと言われる、野菜クズを入れて、毎日、かき混ぜます。

 

これが、最高に、良い香りで、

気持ちが良い!!

 

手がなんだか、しっとりして、肌に良さげな感じがする。

 

捨て漬けに、「レモンの皮」が良いと本に書いてあったので

頂き物の自家栽培のミカンのような皮を入れてみた所、、、、

 

ぬか床は、最初、お菓子のような香りを醸し出していました。

 

そうそう、晩酌のビールをぬか床と一緒に頂いたり❤️

 

今、我が家は、ぬか床と共に、暮らしています。

 

これは、3日目の写真

右側、ミカンの皮、大根、ブロッコリーの芯の部分

袋に入ってるのは、椎茸の軸と、煮干し

 

本日、3日目ですが・・・

なんと、ちょっと、ぬか漬けの香りがしてきました。

 

ぬか床を混ぜているだけなのですが、

いつも、とっても、満ち足りた幸せな気持ちになる。

 

「そういえば、ぬか床を混ぜると幸せになる

 って聞いた事があるよ。

 

 嫌な事があったりしても、

 ぬか床をクチャクチャ混ぜてると気分が良くなるらしいよ」

 

と主人が言っておりました。

 

どうしてかは、謎ですが、確かに、ぬか床を混ぜてると

気持ちが「ほんわか」私は、します。

 

ぬか床は、体に良い菌に満ち溢れてるので

元気を貰ってるのかもしれません。

 

 でもね、今まで、ぬか床をネットで注文してみたりしたけど

続かなかったし、こんな愉快な気持ちになった事は、無いので不思議・・

 

果たして美味しいぬか漬けが10日後に出来るのでしょうか?

混ぜ続けてみます。

 

日本の伝統食に繋がると、何故か、私は、めちゃめちゃ元気になる。

昆布だし、煮干しの出汁、鰹出汁、

玄米ご飯、お味噌汁。

 

ぬか漬け、今回、もしも、失敗しても、

また、挑戦し続ける事を決めています。

 

やってみないと解らないし、

やってみて、失敗したら、そこから学ぶ事が出来る。

 

私は、三日坊主を繰り返す事 を決めています。

 

そして、「失敗をする権利」を自分にプレゼントしています。

だって、私やもん・・・

なんでも、そんな最初から、うまく出来るはずが無い。

それに、もしも、上手に出来たら、嬉しいやん?!

 

今日も読んで下さって有難うございました。

 

あなたが、何かに、チャレンジしてくれたり、三日坊主になってる事を

また、復活させてくれると嬉しいです。

 

良い1日でありますように・・・

 

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今後の予定

 

魔女のお茶会 6月17日(日) 15時〜18時

参加費¥3,000(税別)

 

魔女のお茶会 6月30日(日) 15時〜18時

参加費¥3,000(税別)

御霊神社に茅の輪くぐりに出かけます!!

水無月を食べて、半年を振り返り、7月7日に備えます❤️

下半期の暮らし方を定める日なんですよ!!

 

鞍馬山ハイキング 7月2日(日) 9時45分〜18時

参加費¥4,000(税別)

 

夢ノートの描き方 7月7日(日) 13時〜17時

参加費¥10,000(税別)

七夕の日に描く夢は、特別です!!

 

魔女のお茶会 7月21日(日) 15時〜18時

参加費¥3,000(税別)

 

夢ノートの描き方 7月29日(日) 13時〜17時

参加費¥10,000(税別)

のんびりリラックスして、夢を描きます!!

 

 

 

 

 

 

 

 


元気と勇気が湧いてくるご飯

6年前は、会社員で

 

12年前は、間違いなく、体調の悪い人だった私。

 

いつの間にか、

 

会社員でもなくなったし

 

身体も、お陰様で

まあまあ、丈夫になってきました。

 

12年前は、本当に、働くのが苦痛で苦痛で

楽しく無かったです。

 

 職場の人間関係もうまくいかなかったし

 

 仕事も出来なかったし

 

ただ、ただ、お金が欲しかったです。

 

お金があれば、なんとかなる

 

そう信じてました。

 

自分のことも信じてなかったし

 

他人のことなんて、もっと信じてなかった。

 

お金は、とっても魅力的で

 

お金は、万能だと信じて疑わなかったです。

 

自分の身体を壊して

 

お金で買えないものがあることを知りました。

 

お金は便利だけど、

 

万能選手じゃない。

 

 心理療法や、ヒーリングを勉強して

プロになって、

 

以前にも、増して

 

お金の「儚さ」を痛感することが多くなりました。

 

心の寂しさや、虚しさを

 

お金で埋めようとすると、本当にお金がかかる。

 

不思議だけど、

追いかけると、逃げていく様な

 

そして、不思議だけど

引き寄せられる様に集まってくるものでもある。

 

 今は、自分が産み出す力があるのを感じているし

小さいけど出来る事が、「在る」

その事を知っているので、不思議と不安はありません。

 

何か、動いている事。

 

今すぐ、お金になるかどうかではなく

楽しい事をして、

働いている事。

 

それが、不安を消してくれるんだと思います。

 

家事は、現金収入に換算しずらいけど

それも、私の大事な仕事。
今日も、南天キッチンには、お客様が来て下さった。
嬉しかったです。
美味しい!!
ってニコニコしながら食べてくれる人が居る。
大阪から、東京から、
全国から、ご飯食べに来てくれる。
本当に嬉しいです。
来てくださる皆様の身体の元気を産み出すご飯を
作れるように、精進しています。
元気と勇気が湧いてくるご飯。
不安を消してくれるご飯。
お金を引き寄せてくれるご飯。
そうそう、仕事が出来る人は、胃腸が丈夫だそうです。
皆の健康と幸せを祈って
ご飯を作っています!!
南天キッチンは、完全予約制です。
明日の予約が終わったら、次開店するのは、4月1日です。

我が青春の日々

今日も、気がつけば、夜まで、お客様が途切れる事なく

来てくださって、あっと言う間に夜中です。

 

 四国からも、海を渡って来てくださって

本当に嬉しかったです。

 

素敵なお花に、プレゼントも頂いて

本当にありがとうございます。

 

朝、伊奘諾神宮での事を思い出していて、

ご飯を作るという事は、神聖な事なんだなあ・・・

ってシミジミ感じました。

 

身体は、食べた物で出来ている。

 

これは、紛れもない事実。

 

野菜やお肉、お魚、いろんな命が、また、私の身体を作っていく。

 

料理がモリモリ出来る事

 

来てくださる方がおられる事

 

食材を作ってくださった方

 

煮干しになってくれた、小魚たち

 

カツオさん、昆布さん

 

大豆さん、お米さん

 

気がついたら、

 

「有難う」

 

と言いながら、料理していました。

 

お店がある事も、有難いし

本当に、何もかもが、有難いです。

 

むっちゃくちゃ、無理な事にチャレンジすると

「有難う」

に深みが出る感じがします(笑)

 

私は、なんか、次から次に

思いがけない事に挑戦する機会を神様から

頂いています。

 

やった事ない事に挑戦すると

結構な確率で、失敗する機会に恵まれます。

 

ほんまに、びっくりするぐらい、失敗する。

 

凹みます。

 

嫌になります。

 

それでもね。

 

やって、やって、やって

やり続けると、なんか、

なんか、変わってくるんですよね。

 

私は、クライアントさんに、

いつも、挑戦する事、課題を出してきました。

 

やりたくない事、やった事ない事
怖い事に挑戦してほしい!!
って言い続けてきました。
だから、私も、挑戦し続けてるし
数をこなすし、
諦めない。
なんか、始める時は、
楽しくね。
動機は、不純な方が良いです。
あんまり、真面目にやると続きにくい・・・
あはははははは!!
明日は、午後から、個人セッション!!
楽しみでーす!!
今日も読んでくださって、ありがとうございます。

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